连锁餐饮设计个性而不失理性

2018-01-16  来自: 重庆上创品牌策划有限公司 浏览次数:253

  餐饮规划价值为实现空间盈余

  “民以食为天”,餐饮行业势头经久不衰。跟着商业归纳体的拓建,餐饮行业也成为商业体里重要的版块。面临门客,餐饮商场现已不再仅仅对口味的寻找,更多的是消费的附加值。而在消费附加值里最让人形象深入的就是餐饮环境。

  “在哪吃”现已是消费者消费认识里的重要考虑。这儿的哪里,就是消费记忆里的就餐环境。好的消费环境占有了整个消费体会很大的部分,最直观的给客户留下消费形象。

  从前期纷繁复杂的餐饮规划,改变到近年的餐饮规划理念更趋于理性和老练。不再仅仅空间原料的堆砌,更多的是去了解商业的自身,而不仅仅停留在规划的外表。老练的餐饮规划,必定是能够盈余的餐饮空间。

  盈余空间,更理性的餐饮规划思路

  怎么样是理性的餐饮规划思路。一个餐饮空间,需求考虑餐饮项目自身的性质以及多方面的因素。剖析餐饮项目的本质后需求捉住一个规划构思要点,整个空间都是在传承或许环绕这个要点。叠加的规划主意,永久都会像凑集。而环绕一个主题性的规划,发散主题性的细节,会让主题空气愈加明显,而不会给人以冗杂的视觉感。就像我们看到的许多连锁餐饮,个性共同,让人形象深入。这样的规划必定会有一个规划主题,在明晰的传递给门客的感官。一个理性的餐饮空间,规划师除了视觉形象营建以外,在空间安排上必定会从运营者的角度考虑到效劳本钱,空间本钱等归纳问题去做规划。

  连锁餐饮自有标志性

  关于老练的餐饮规划师来说,餐饮规划现已不仅是规划构思,而是一门需求核算的运营学科。在连锁餐饮规划这块,有许多优异的事例能够看到规划师理性老练的规划思考。

  我们来看,“大丰收”就是一家连锁餐饮企业,旗下的鱼庄、李家,blublu潮牛,渔家都有自身品牌的共同性和标志性。连锁餐饮都具有店面多,统一性的特色。所以,这时能够标准化且具有门店标志性的规划犹为重要。最早进入我们思想的餐饮品牌麦当劳,就以一个“m”和红黄的颜色主题让我们深深的记住了他。

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