餐饮连锁的七大设计

2018-01-16  来自: 重庆上创品牌策划有限公司 浏览次数:265

  餐饮全国!

  一、餐饮选址是很重要的。

  1.大型交通地址:机场、火车站、汽车站邻近

  2.娱乐场所邻近,美食街,商产邻近。

  3.接近城市风景区、体育中心,校园邻近等。

  4.商业区,人流量高的当地

  5.小区,民房,公寓邻近等

  二.建店开业

  1.建店的日期,预备做什么方面的餐饮,消费人群定位清楚

  2.餐饮店的规划要漂亮,空间的格式,让消费者体会面目一新的感觉。

  3.餐饮店的环境要舒适且安静,有停车位,

  4.餐饮店面要招引眼球。

  5.开业时的营销活动以及优惠提早计划好。

  三、单店盈利形式规划

  团队的办理(人员办理、人员简历、训练、执行)

  财政的模型(门店出资、运营收益、运营成本、报答周期)

  品牌规划(品牌定位、门店SI、终端体会)

  产品效劳(产品结构、效劳组合、招牌菜)

  客户效劳(营销集客、转化出售、会员效劳、转介绍)

  四、标准化建造

  总部、分部、终端门店一致,树立连锁运营系统

  总部的规划,有选址、抢址、安排系统、店面SI系统、品牌打造、建店开店。

  分部的规划,区域经理、分公司系统、加盟系统。

  终端门店的规划,店长、物流、财政、产品。

  打造一套归于你自己的标准化,以及大部职工都能承受的机制。

  五、仿制、扩张

  仿制中心竞争力,你要知道你和同行的竞争力是什么。

  东西(训练手册和声像化训练教材)用这些东西放在你的企业运作上。

  要害岗位的仿制(成本低、大批量仿制、特殊性仿制、神的仿制),各种岗位的仿制很重要。

  扩张是在你的系统树立老练以后来进行开多家直营店以及招加盟商,强大你的餐饮品牌。

  六、品牌招商

  餐饮品牌的打造,品牌策划、品牌宣扬、品牌营销。

  招商是要害:招商策划、中期成交、后期运营。

  加盟商的管控,以及标准化流程预备好。

  打造品牌:招到商,找对商,招好商。

  七、训练系统,掺和股权鼓励形式。

  执行力:高效的督导安排、流程规划、准则规范、东西到位(16中督导东西,小编就不逐个细说了)

  督导:评价查核、督导标准、督导系统继续改进。

  文明:公司的人员融入到这个系统傍边。

  敞开股权鼓励形式留人,让人才觉得在你这干有出路。

  ①确定中心(中心资源、中心团队)

  ②安稳企业(收人、收钱、收心)

  股权的分配规划模型也要预备好。


关键词: 餐饮连锁的七大设计           

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